Changes between Version 9 and Version 10 of Recipes/Bread/Volkoren

Timestamp:

01/07/25 14:54:24 (2 weeks ago)

Author:

jorrit

Comment:

--

Recipes/Bread/Volkoren

@@ -1 +1 @@
 = Volkoren =
 Meel van Molen Landzicht Zuid-Beijerland
+
+== 7 januari 2025 ==
+||480 g||Volkoren meel||
+||90 g||bloem||
+||10 g||zelfgemaakte meelverbeteraar||
+||20 g||gluten||
+||40 g||Zonnebloempitten||
+||10 g||lijnzaad||
+||432 ml||water (12 ml voor lijnzaad en zonnebloempitten)||
+||30 g||olie||
+||1,5 tl||zout||
+||1.5 tl||gist||
+Panasonic programma: 7 Volkoren XL:
 
 == 30 december 2024 ==
@@ -9 +22 @@
 ||40 g||Zonnebloempitten||
 ||10 g||lijnzaad||
-||427 ml||water||
+||427 ml||water (12 ml voor lijnzaad en zonnebloempitten)||
 ||30 g||olie||
 ||1,5 tl||zout||
 ||1.5 tl||gist||
-Panasonic programma: 7 Volkoren XL:
-
+Panasonic programma: 7 Volkoren XL: Lekker brood, maar een beetje zwaarder onderin.
 
 == 21 december 2024 ==