Changes between Version 17 and Version 18 of Recipes/Bread/Volkoren

Timestamp:

2025-03-17T23:11:02+01:00 (12 days ago)

Author:

Jorrit

Comment:

--

Recipes/Bread/Volkoren

@@ -1 +1 @@
 = Volkoren =
 Meel van Molen Landzicht Zuid-Beijerland
+
+== 17 maart 2025 ==
+||430 g||Volkoren meel||
+||140 g||bloem||
+||10 g||zelfgemaakte meelverbeteraar||
+||20 g||gluten||
+||20 g||Zonnebloempitten||
+||20 g||lijnzaad||
+||455 ml||water (12 ml voor lijnzaad en zonnebloempitten)||
+||40 g||olie||
+||1,5 tl||zout||
+||1,5 tl||gist||
+Panasonic programma: 7 Volkoren XL: Als perfectie bestaat, komt dit in de buurt, niks meer aan recept doen.
 
 == 14 maart 2025 ==
@@ -13 +26 @@
 ||1,5 tl||zout||
 ||1,5 tl||gist||
-Panasonic programma: 7 Volkoren XL:
+Panasonic programma: 7 Volkoren XL: Lekker brood, nog wat scheuren in bovenkorst en kruim mag nog iets malser, volgende keer klein beetje water meer.