Volkoren

Meel van Molen Landzicht Zuid-Beijerland

21 december 2024

430 g	Volkoren meel
100 g	bloem
40 g	Zonnebloempitten
30 g	lijnzaad
20 g	gluten
435 ml	water
45 g	olie
1,5 tl	zout
1 tl	gist

Panasonic programma: 7 Volkoren XL: redelijk compact, ook een beetje ingestort

17 december 2024

480 g	Volkoren meel
50 g	bloem
40 g	Zonnebloempitten
30 g	lijnzaad
20 g	gluten
415 ml	water
40 g	olie
1,5 tl	zout
1 tl	gist

Panasonic programma: 7 Volkoren XL: te compact en ook een beetje te droog

10 december 2024

550 g	Volkoren meel
50 g	Zonnebloempitten
20 g	gluten
410 ml	water
40 g	olie
1,5 tl	zout
1 tl	gist

Panasonic programma: 7 Volkoren XL: Lekker brood, klein beetje een bank, mag iets meer rijzen.

3 december 2024

550 g	Volkoren meel
50 g	Zonnebloempitten
400 ml	water
40 g	olie
1,5 tl	zout
1 tl	gist

Panasonic programma: 7 Volkoren XL: Niet goed gerezen

Gekocht op 14 september.

14 September 2024

600 g	Volkoren meel
20g	gluten
430 ml	water
40 g	olie
1,5 tl	zout
1 tl	gist

Panasonic programma: 7 Volkoren XL: Okee brood