Changes between Version 1 and Version 2 of Recipes/Dutch/WitteBonenVerseWorst

Timestamp:

Aug 31, 2026, 7:56:27 PM (2 weeks ago)

Author:

jorrit

Comment:

--

Recipes/Dutch/WitteBonenVerseWorst

@@ -1 +1 @@
 = Witte Bonen met Verse Worst =
+
+voor 2 a 3 personen
+
+== Ingrediënten ==
+
+|| 1 blik || witte bonen ||
+|| naar smaak || zout en peper ||
+|| 100 g || rookspek, in dobbelsteentjes ||
+|| 50 g || boter of margarine ||
+|| 400 g || verse worst ||
+|| 1 || prei, kleingesneden ||
+|| 1 eetlepel || bloem ||
+|| 1 theelepel || marjolein ||
+|| naar behoefte || bouillon van een tablet ||
+|| naar smaak || citroensap ||
+
+== Bereiding ==
+
+1. De bonen laten uitlekken en kruiden met zout en peper.
+1. De dobbelsteentjes spek in een braadpan uitbakken.
+1. In het spekvet 30 g boter of margarine doen en hierin de verse worst zachtjes aan alle kanten bruin bakken.
+1. De bonen toevoegen en even meebakken tot het vet in de bonen is getrokken. Ze dan op een schaal scheppen.
+1. De rest van de boter of margarine smelten in een pan en, al roerend, de prei bakken.
+1. De bloem erdoor roeren en even laten bakken.
+1. Zout, peper en marjolein toevoegen.
+1. De bouillon toevoegen en al roerend ongeveer 10 minuten laten koken.
+1. Op smaak brengen met citroensap.
+1. Het bonenmengsel erdoor scheppen.
+1. De verse worst op de bonen leggen.