Lasagne met ham en spinazie

Ingredienten

900 g	diepvries spinazie
50 g	ongezouten roomboter
50 g	tarwebloem
680 ml	halfvolle melk
150 g	geraspte gruyère
½ tl	nootmuskaat
250 g	lasagnebladen
250 g	plakjes achterham
50 g	geraspte kaas

Bereiding

1. Verwarm de oven op 180°C
2. Ontdooi de spinazie in een ruime pan.
3. Maak een roux van de boter en bloem en maak er al roerend met de melk een gebonden saus van. Voeg de gruyère en de nootmuskaat toe en roer tot de kaas is gesmolten. Breng op smaak met peper en eventueel zout en roer hier de ontdooide spinazie door.
4. Vul de lasagneschaal door om en om saus, lasagnebladen, saus en ham af te wisselen. Zorg dat je eindig met de saus. Desk deze af met geraspte kaas.
5. Bak de lasagne in het midden van de oven in ca. 30 min. gaar.