Changes between Initial Version and Version 1 of Recipes/Soup/Aspergesoep


Ignore:
Timestamp:
06/06/12 21:09:41 (12 years ago)
Author:
jorrit
Comment:

--

Legend:

Unmodified
Added
Removed
Modified

  • Recipes/Soup/Aspergesoep

    v1 v1  
     1= Aspergesoep =
     2[[TracNav(TOC)]]
     32,5 liter soep
     4== Benodigdheden ==
     5||plm 500 g||asperges||
     6||1||ui (klein)||
     7||beetje||room||
     8||2||eier dooiers||
     9||3||bouillon blokjes||
     10||30 g||bloem||
     11||30 g||boter||
     12||1/2 tl||nootmuskaat||
     13||1 tl||peper||
     14||scheutje||sherry||
     15||bosje||peterselie||
     16
     17== Bereiding ==
     18Was de asperges en snijd de ondereinden eraf en laat deze vast koken om bouillon van te trekken.
     19Snijd ondertussen de kopjes van de asperges en houd deze apart en snijd de rest in kleine stukjes.
     20Verwijder de ondereinden uit de pan na ongeveer 45 minuten en doe vervolgens de stukjes er in. Na een 15 minuten kunnen de kopjes erbij. Laat het geheel nog ongeveer 45 minuten koken. Maak in de tussentijd een roetje van