Tomatensoep
TracNav(TOC)? 2,5 liter soep
Benodigdheden
plm 200 g | rundersoepvlees |
plm 200 g | rundergehakt |
1 | beschuit |
1 | ui (klein) |
1 kg | tomaat |
1 blik | tomatenpuree |
3 | bouillon blokjes |
2 netsjes | vermicelli |
1 handje | oude kaas |
1 tl | nootmuskaat |
1 tl | peper |
1 tl | parika poeder |
1 | laurierblad |
paar druppels | tobasco |
bosje | peterselie |
Bereiding
Soepvlees aanbraden en plm 2 ½ uur laten sudderen. In de tussentijd soepballetjes maken van gehakt, beschuit, beetje peper en nootmuskaat.
Als soepvlees klaar is, uit elkaar trekken en de balletjes plm 5 minuten mee koken.
Tomaat, bouillon, kaas en kruiden erbij, plm 10 minuten laten koken.
Vermicelli en ui erbij plm 6 minuten laten koken en vervolgens peterselie erbij.
-- klaar!
Last modified 12 years ago
Last modified on 06/06/12 21:11:49