| | 1 | = Tomatensoep = |
| | 2 | [[TracNav(TOC)]] |
| | 3 | 2,5 liter soep |
| | 4 | == Benodigdheden == |
| | 5 | ||plm 200 g||rundersoepvlees|| |
| | 6 | ||plm 200 g||rundergehakt|| |
| | 7 | ||1||beschuit|| |
| | 8 | ||1||ui (klein)|| |
| | 9 | ||1 kg||tomaat|| |
| | 10 | ||1 blik||tomatenpuree|| |
| | 11 | ||3||bouillon blokjes|| |
| | 12 | ||2 netsjes||vermicelli|| |
| | 13 | ||1 handje||oude kaas|| |
| | 14 | ||1 tl||nootmuskaat|| |
| | 15 | ||1 tl||peper|| |
| | 16 | ||1 tl||parika poeder|| |
| | 17 | ||1||laurierblad|| |
| | 18 | ||paar druppels||tobasco|| |
| | 19 | ||bosje||peterselie|| |
| | 20 | |
| | 21 | == Bereiding == |
| | 22 | Soepvlees aanbraden en plm 2 ½ uur laten sudderen. In de tussentijd soepballetjes maken van gehakt, beschuit, beetje peper en nootmuskaat.[[br]] |
| | 23 | Als soepvlees klaar is, uit elkaar trekken en de balletjes plm 5 minuten mee koken.[[br]] |
| | 24 | Tomaat, bouillon, kaas en kruiden erbij, plm 10 minuten laten koken.[[br]] |
| | 25 | Vermicelli en ui erbij plm 6 minuten laten koken en vervolgens peterselie erbij.[[br]] |
| | 26 | |
| | 27 | -- klaar! |
